松阪で、博多の味を堪能できるこだわりのラーメン店。
今回は、松阪市に店を構える博多ラーメンの人気店「麵屋ばんび」をレポートします。
場所は、松阪市庁舎の近くで、テナントの一角に入っています。
こじんまりとしたお店で、看板も目につきにくいので、通り過ぎないように気をつけてください。
店内は、カウンター数席と、狭い空間のテーブル2席になります。
きっと混雑時は待つことになるのでしょう。
カウンターの後ろには、長椅子の待ち席があります。
今回は、平日の13時に入店。
カウンターの2席のみ空いていたので、待つことなく席に着くことができました。
お店に入ると香ばしい豚骨の香り。
麵屋ばんびのメニュー
メニューを見ると、博多ラーメン定番の赤と白。
赤は唐辛子をしようしており、スパイシーな風味を楽しむことができます。
今回は、赤を注文。
骨の臭みがうまく抑えられており、様々なスパイスが複雑に絡み合っています。
スープは、店主のこだわりが感じられます。
これぞ、博多の赤って感じです。
麺は細麺で、硬さお好みで選択できます。
やわめ、ふつう、かため、ばりかた、はがねの5種類。
最初は、ふつう。替え玉は、ばりかたといった楽しみ方もできます。
博多ラーメンならではの、トッピングも充実。 紅ショウガ・高菜やニンニク類をお好みでラーメンにトッピングできます。
食後には、さっぱり風味のアイスキャンデーのサービスがあります。
